دلمه برگ مو

پیاز رو رنده میکنم توی گوشت

کمی برنج و لپه رو خیس میکنیم بهش اضافه میکنم، برنج اندازه یک سوم پیمانه و لپه هم همونقدر حدودا. زرشک هم میریزم خوب میشه

زردچوبه و فلفل و نمک قاطیش میکنم و بعد گوشتو با این مواد ورز میدم

بعد میزارم لای برگ مو و میپیچمش، میچنیم کف قابلمه و خیلی خیلی کم تهش اب میریزم که ته نگیره و با بخار بپزه

اومدم یاد بگیرم😁

من پیاز رنده میکنم سرخ میکنم گشت چرخی بهش اضافه میکنم و نمک و فلفل و زردچوبه فراوون لپه هم جدا میپزم و برنج هم ترجیحا نیم دون ابکش میکنن اما زنده تر و بعد همه مواد رو باهم مخلوط میکنم سبزی معطر هم فقط شوید میزنم و کمی زرشک سرخ شده و اینارو داخل برگ میذارم و میچینم تو قابلمه بسته به میزان دلمه یک یا دولیوان اب میریزم وبا شعله کم دم میدم