جوجه کباب ماهیتابه ای چطور درست میکنید

تو گوگل بزن كوبيده مرغ مياره

به سیخ چوبی بزن

لابلاش پیاز و فلفل دلمه بزن به سیخ

نمک و فلفل سیاه هم بزن بهش بعد سرخ کن

به سیخ چوبی بزن

اندازه هاش هم ریز باشه تا پخته شه

مرینید کن موادشو...زعفرون و پیاز و ابلیمو و ماست و نمک و فلفل و هویج و فلفل دلمه.... بعد سیخ چوبی بکش بدار تو تابه درشو بذار با شعله ی کم... یکمم ته تابه تو چرب کن... تو سیخ ها هم میتونی فلفل دلمه ای هم بذاری.... بعد که یه روش پخت اونوریش کن

سینه مرغ خرد شده رو تو آبلیمو پیاز فلفل دلمه وادویه بخوابون 

بعد داخل سیخ چوبی بکش وبچین کف ماهیتابه آبلیموها رو هم بریز روشون پیاز وبریز بیرون وقتی آبش کشیده شد یکم زعفرون بزن آخرشم با یکم روغندوطرفشو سرخ کن 

مرغ هارو تکه کن تو اب میازو ابلیمو زعفرون کمی پور سیر و فلفل بخوابون بعد چند ساعت تو قابلمت کره بندتز بازکه شد مرغارو بچین اگه ترش میپسندی همو ابلیمو موادو بریز توش اگه هم ن نصف اونارو بریز با کمی اب وقتی ابش ر فت بزار برشته شه ولی خشک نشه مواضب باش

اول مرغتو بذار رو تخته به تیکه های مساوی خرد کن

بعد بذار توی آبلیمو نمک زعفرون زردچوبه آویشن و روغن زیتون تا یساعت بمونه

بعد بزن به سیخ چوبی بینش فلفل دلمه پیاز قارچ بزن 

آخر سر بذار تو ماهیتابه که از قبل کره ای کردی

ودر آخر بعد از پختن نوش جان کنید

🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

واسه ناهار داشتم عالی شده بود

سینه ها رو تکه تکه می کنی،توی آب پیاز رنده شده،فلفل دلمه ای رنده شده،نمک و آبلیمو و زعفران میخوابونی ،توی ظرف در دار ،دوساعت تو یخچال میزاری که موادنمی جذب بشن

موقع پختن یه مقدار روغن کنجد و یه کوچولو زدبودم، چوبه بریز تو روغن ،درشو بذار ،آب میندازه ،آبش که جذب شد،جوجه هارو برگردون که اون طرفشم سرخ شه

من مرغا رو توي پياز و ابليمو ميزارم

بعد چند ساعت ميريزمشون توي تابه

يه مقدار خيلي كم روغن و اب و ابليمو ميزنم بهشون

خودشون جا ميفتن كم كم ابشون 

خشك ميشه و حالت كباب ميگيرن

بر عكسشون ميكنم تا كامل اماده بشه

بعد يه تيكه فويل ميزارم روش يه ذغال ميزارم 

در تابه رو ميبندم بوي كباب ميگيره😊

راستی تکه های مرغو یه مقدار رو تخته بکوبی خیلی عالی میشه