سلام دوستان کی ژله تزریقی حرفه ای بلده؟
راهنمایی میخوام.
چندبار درست کردم ولی اونی که میخوام نمیشه.
چیکار کنم تا لایه زیریدوم کار از ژله آلوورا جدا نشه؟
حتما غلظت ها یکی نیست ،برای من تاحالا اینطوری نشده
و اینکه به ژله آلوورا که میخوام داخلش تزریق کنم باید ژلاتین هم اضافه کنم؟
سلام من برای هر بسته ژله الو ورا یک لیوان ابجوش و نصف لیوان آب سرد رو به روش بن ماری حل میکنم
و برای تزریق هم از خامه صبحانه +رنگ خوراکی+شکر مقداری برای شیرین شدن
و برای رقیق کردن آن از شیر استفاده میکنم تا به راحتی از سورنگ بیرون بیاد
و برای لایه زیری ژله بستنی درست میکنم
که منم بعضیوقتا از هم جدا میشه😌
من از ژلآماده استفاده میکنم با همون دستور که روش نوشته ،خامه رو هم با زعفرون ،آب لبو، یا چند قطره رنگ مجاز قاطی میکنم با سرنگ تزریق میکنم،بعد از تزریق یه لایه نازک از آلوئهورا رو دوباره روش میریزم بعد که خودش رو بست ژله رنگی سرد شده رو میریزم
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
8 ساعت پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز