آش دوغ

حیف فقط خوردم

بعضا دیدم تخم مرغ میزنن و مدام هم میزنن نبره دوغ

من قبلا خیلی درست میکردم

با خورده برنج درست کن

دوغ هم معمولا ۱/۵ لیتر کافیه

دوغ گاز دار استفاده کن

میتونی از سبزیجات معطر هم استفاده کنی

و اینکه برنج رو بزار جوش اومد دوغ بریز بعد که دوغ رو ریختی هم بزن تا دوباره جوش بیاد جوش که اومد دیگه نمی خواد هم بزنی

ماست و قشنگ هم بزن بهش یه تخم مرغ اضافه کن و آب دوباره همش بزن بعدش از صافی ردش کن بعد یکم برنج بشور بریز توش یکم نخود پخته شده یکم کنگر و سبزی های که میخای با یه فلفل تیز بزارش رو شعله هم بزن تا به جوش بیاد و قل قل کنه ولش نکن اگه یه کم ولش کنی خراب میشه وقتی به نقطه جوش رسید یکم نمک بزن بهش شعله رو کم کن بزار برنجش بپزه و باهم جا بیفتن تقریبا یساعتی طول میکشه خودت میبینی آماده شده متوجه میشی یجوری جا میفته و برنجش میپزه من اینجوری درست میکنم و هرکسی میخوره میگه فوق العادس نوش جانتون گلم

عزیزم برنج خام و با تخم مرغ خوب قاطی کن هم بزن بریز داخل دوغ بذار رو اجاق آروم آروم هم بزن هر وقت جوش اومد نخود پخته به همراه سبزی آش رو بریز یه نیم ساعت هم بجوشه یه خورده غلیظ شه خاموش کن همین کلا یه ساعت زمان می بره اگه دوست داشتی موقع ریختن سبزی سیر خشک هم خرد کن یا رنده کن بریز

نتونستم ریپ بزنم

ببین منم دارم همینو میگم دیگ اول بزار برنجه یکم بپزه بعد دوغ اضافه کن باهاش بپزه ک دوغ تبخیر نشه همش

یه تخم مرغ بزنی کمک میکنه نبره ..من با دوغ درست نکردم تاحالا با ماست میکنیم

میگن دوغ رو تا لحظه ای که به جوش میاد باید مرتب آروم آروم هم بزنی ولی من حتی چند دقیقه یه بار فقط میام هم میزنم با این حال اصلا نمیبره

ما همیشه میزنیم

تا حالا بدون تخم مرغ امتحان نکردم گلم

من تاحالاتخم مرغ نزدم اماهمیشه اش هام بهترین هاهس،برنج نیم دون باپیاز،سیر،وادویه. یه کوچلو تفت بده،بعدبهش اب اصافه کن بزارکامل بپزه اگه دوست داشتی میتونی نخودپخته شده وعدس پخته شده هم اصافه کنی،وقتی برنجت پخت ابش کم شددوغ روبهش اصافه کن،بزار یه کم غلطت پیدا کنه،دراخر نعتا وپیاز داغ بهش اضافه کن،من ازدوغ محلی ترش استفاده می کنم،

میتونی داخلش سبزی های معطرمثل تره هم اصافه کنی،مایع شوید داریم بهش میگیم شویدکوهی اونم میزنیم