آشپزی

من فقط مدارس و میدونم

ولی مادر جانم بلده خیلی هم خوشمزه

موادشو

برنج نيم دون بگير يه نيم كيلو بسته به مقدارت داره بعدم بشور بخيسون بعد يه مدت با اب خالي بپز ديگه دونه هاي برنج وا بره يعني داره ميشه فقط بپا ته نگيره اصلا بعد زعفرون دم كرده فراووووون و سايبده هل و گلاب و شكر يه نمه كره بزن بزار جا بيفته بچش ببين چيش كم و زياده من يه بار درستيدم بوش كل ساختمون و برداشت

امروز پختم اتفاقا

برنجو میشوری و میذاری با آب و گلاب خیس بخوره هرچی بیشتر بهتر

بعد با۶،۷برابر آب و همون آبی که گذاشتی خیس بخوره میذاری تا بجوشه قابلمه هرچی بزرگتر باشه کارت راحتتره

برنج که حسسسابی شکفته و له شد زعفران ساییده شده رو اضافه کن و بذار بجوشه بعداز اینکه کاملا رنگ گرفت و دونه های برنج سفید نموند و به سفیدی نزد شکرو اضافه کن به ازای هرلیوان برنج۲لیوان شکر،خلال بادومو با گلاب خیس کن و بعداز نیم ساعت اضافه کن،شله زردت که حسابی پخت وغلیظ شد بسته به میزان برنجت کره اضافه کن من برای۶۰کاسه متوسط شله زرد یه قالب کره متوسط انداختم اگه احساس کردی گلابش کمه بازم گلاب اضافه کن بذار یه کمم با کره قل بخوره و بعد خاموشش کن

التماس دعا

گفتم👆