ذرت مکزیکی😋

ذرت را بخار پز کن قارچ را درون آب وسرکه به مدت ده دقیقه جوش بده و بعد کره را آب کن و به ذرت بزن

و بعد پنیر و چیپس خلالی آویشن نعنا خشک پودر شده بهش بزن عالی میشه

اول قارچ و تفت میدی و بعد ذرت و بهش اضافه میکنی و تفت میدی و نمک و فلفل سیاه و قرمز بهش میزنی و پنیر پیتزا رو اضافه میکنی و وقتی پنیر داخلش آب شد زیرش و خاموش میکنی و وقتی از داغی افتاد بهش سس هزار جزیره یا فرانسوی میزنی و میل میکنی.

باید از اون سردی در بیاد ذرت گرمش خشمزس

ت مکزیکی  در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/uplvn7el59clvshng32o9v26d1kj0fao

مواد لازم برای۵ نفر

ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده  ۵۰۰ گرم

کالباس   ۳۰۰ گرم

چیپس خلالی   ۱ لیوان

پنیر پیتزا   ۱۰۰ گرم

سس مایونز   ۴ قاشق غذا خوری

قارچ   ۲۰۰ گرم

پودر خردل    به مقدار لازم

پودر آویشن    به مقدار لازم

فلفل سیاه    به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجاون خوش می آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافی است. پودر خردل و آویشن را هم در این مرحله اضافه کنید.

۲- کالباس ها را به شکل نگینی خرد کنید و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا، سس را به قارچ های در حال تفت اضافه کرده و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. مقدار سس را هم می توانید کم یا زیاد کنید. ولی این نکته هم مهم است که تمام مواد با سس مخلوط شده باشند.

۳- حرارت را روی ملایم ترین حالت ممکن قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا حدود ده دقیقه بپزد و پنیر خودش را کاملا باز کند. در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده را به آن اضافه کنید. چیپس ها را زودتر اضافه نکنید که نرم نشوند.

سایر نکات

بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که باعث سفت شدن آن می شود.

منبع :‌سرآشپز پاپیون

وبسایت :‌

https://sarashpazpapion.com

شوهرم درست میکنه ودیده که چطور بیرون درست میکنن همین دستور را تو خونه انجام دادیم

هر افزودنی که میخای خودت بهش بزن

من با این روش درست میکنم عالیه

نه خوب نمیشه زیاد.

ذرت رو ابپز کن بعد قارچ ریز کن .بعد یکم کره بزار تابه بازشه ذرت و قارچ رو بریز با یکم آب درش روببند ابش که تموم شد سس مایونز و پودر سیر و نمک و فلفل و پودر آویشن بزن بعدم پنیر پیتزا