اول لپه رو بذار بپزه، وقتی خوب پخت، برنج و بهش اضافه کن. برنجم که پخت خاموش کن، بریز تو آبکش( به ازای هر ۲۰۰ گرم گوشت، یه مشت لپه و یه مشت برنج کافیه)
بعد یه پیاز متوسط و رنده کن و آبش و کاملا بگیر. داخل یه ظرف گوشت و پباز و لپه و برنج و بریز، بعد دوتا قاشق آرد و همراه با زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق و نمک بریز. یه مقدار سبزی معطر خشک( ترجیحا ترخون و مرزه و نعناع) هم با دستت بساب و به مواد اضافه کن. یه تخم مرغ هم داخلش بشکون. حالا این مواد و ده دقیقه خوب ورز بده تا همه مواد باهم خوب قاطی بشن و طعم ها به خورد هم برن. بعد به اندازه ای که میخوای، قلقلی کن. من همیشه شب قبل مواد کوفته رو اماده میکنم و کوفته هارو میذارم داخل فریز. فرداش فقط پیاز رنده شده رو سرخ میکنم و رب وتفت میدم و آب جوش میریزم، و کوفته هارو میندازم داخلش. اینطوری دیگه محاله وابره. اگرهم فرصت نداری، به اندازه یک ساعت هم که شده حتما کوفته هارو داخل فریزر بذار، بعد بپز.
نکته: اول بذار آب کاملا بجوشه، بعد.کوفته هارو داخلش بنداز. شعله رو زیاد کن در قابلمه رو نبند تا کوفته ها بیان روی آب. بعدش شعله رو کم کن و در قابلمه رو ببند. نوش جان🌹
پیتزا
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
45 ثانیه پیش
51 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز