ظرف ماست رو بذار داخل ظرف بزرگتر بزرگه رو آب کن بذار رو شعله تا گرم بشه ماست داخل باید به دمای ماست زدن برسه یکم دیگه ماست اضافه کن بقیه مراحل رو طبق مراحل ماست زدن طی کن
ببین ماست باید جایی باشه که فرصت خنک شدن ملایم رو داشته باشه بغل بخاری مخصوصا سفره اشتباهه.سفره اجازه نمی ه شیب خنک شدن ملایم پیش بره و هم اینکه عرق میکنه.یه دستمال و یه پتو مسافرتی و یه جای متوسط خوبه برا ماست زدن شما به باکتری ها فرصت تخمیر نمیدید