تفاوت بین سرخ کن و هواپز چیست؟تفاوت اصلی بین سرخ کن و هواپز در مقدار روغن مصرفی برای پختوپز است. سرخ کنها روغن را به دمای بسیار بالایی میرسانند تا به پخته و ترد شدن غذا کمک کنند، در حالی که هواپزها غذا را با بهگردش درآوردن هوای گرم، روغن کم و یا حتی بدون روغن طبخ میکنند.