دستور پخت کیک 🎂 🥲

تو تاپیک هام کیک باقلوا هس

تو تاپیک دونات اخرش دستور کیک ساده با توضیحات رو نوشتم

باز سوالی بود بپرس

کیک کدو حلوایی خیلی خوشمزس

دوتا تخم مرغ رو با یه قاشق چایی خوری وانیل و نصف لیوان فرانسوی شکر با همزن بزن خوب سفید و کشدار شد بعد یه استکان شیر و ۶تا قاشق روغن مایع بریز و هم بزن بعد دوتا لیوان فرانسوی آرد و یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر اگه دلت خواست شکلاتی باشه دو تا سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو بریز

تخم مرغ ۴ تا با یک لیوان پر شکر و رنده پوست پرتقال نوک قاشق وانیل بزن تا کشدار و کرمی بشه

بعد یه لیوان شیر سه چهار م لیوان روغن بریز ۱ دقیقه با دور کند همزن بزن

بعدشم ۲ لیوان آرد و یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر با ۴ تا قاشق پودر کاکائو الک کن روش با همزن دستی مخلوط کن بزار تو فر

ترکیب عطر پرتقال با طعم شکلات یچیزی میشه نگم بران🤤

همین الان برداشتم سرد شه جات خالی کیک هویج گردو گذاشتم

کیک هویج گردو کیک پرتقالی کیک سیب کیک خیس شکلاتی خیلییی خوشمزس دستورش هم از برنامه پاپیون نگاه کن

یه پیمانه بردار

از این لیوان دسته دار درشت گنده ها

اندازه یه پیمانه درشت ارد

نصف همین پیمانه شکر

نصف همین پیمانه شیر

دو سومش روغن

۲ تا تخم مرغ

سر قاشق وانیل

۱ قاشق غذاخوری هم بکینگ پودر

تخم مرغا رو بزن

با شکر

با همزن با سرعت بالا شروع کن همزدن

اونقدر باید با همزن برقی بزنی

که رنگش سفید شه

یعنی یه مایع سفید پف دار میبینی درست میشه

اینشکلی که شد

روغن و شیر رو بزن

وانیل رو بزن

دوباره هم بزنش

وقتی هم زدی

ارد رو الک کن

اروم اروم بریز

همش بزن

وقتی طوری هم زدی که همه مواد مخلوط قشنگ شد

تازههههه

بکینگ پودر رو میزنی

یه هم الکی دیگ میزنی

با دور تند هم نمیزنی پف میخوابه

حالا میتونی یه ذره از مواد رو جدا نگه داری

با پودر کاکائو قاطی کنی

بریزی روی کیک

خط خطیش کنی

حالت ترکیب وانیل شکلات در بیاد

ببین دقیقاً به همین روشی که میگم انجام بده یعنی اول هرچی گفتمو همون اول انجام بده

اول از همه دو تا تخم مرغ و بریز تو یه ظرف

هم بزن انقدر زیاد هم بزن که از لختگی دراد اندازه ۵ دقیقه هم بزن بعد یه لیوان کامل شکر بریز توش بعد دوباره انقدر هم بزن که یکم کرم رنگ بشه یک و نیم لیوان یا ۲ لیوان آرد بریز توش کم کم هم بزن و نصف لیوان آب ولرم یا شیر هم بریز و اندازه ک سوم قاشق چایخوری بکینگ پودر بزن هم بزن باز بعد خیلی کم اندازه یه نقطه وانیل اضافه کن هم بزن هم بزن و برای خوش رنگیش یکم زعفران پودر کن و یه حبه یخ اضافه کن و بعد از اینکه آب شد کامل بریز روی اون مایع کیک هم بزن و یه کاغذ و روغنی کن بزار توی یه قابلمه البته باید کاغذو برش بزنی به اندازه گردی قابلمه بعد مواد کیک و بریز تو قابلمه رو در قابلمه دم کنی بزار و بزار حدود ۳۵ ۴۰ دقیقه روی گاز با شعله خیلی کم اصلاً هم دست درشو باز نکن تا موقعی که ۳۵ ۴۰ گذشته باشه مگرنه پف نمیکنه