سیرابی

من سیرابی رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه فراوان سرخ میکنم و بهش چوب دارچین و دانه هل و ادویه های مختلف میزنم و برگ بو

و بعد میذارم بپزه

خیلی خوشمزه میشه

من جز نمک که بعد پختن کاملش میزنم، چیزی نمیزنم، دوست ندارم. بعد از پخت کامل و سرد شدنش، تو ظرفای کوچیک بسته بندی میکنم که هر بار یکیو گرم کنم.

فقط پیاز،زردچوبه،نمک

ما نخودم میریزیم

فلفل دلمه و...طعمش قالب میشه بدمیشه

با اجازه استارتر

خانوما تو آپارتمان میشه سیرابی پخت؟به خاطرش بوش میگم

مادربزرگ من یه روشی داشتن الان همه ی عروساشون اونجور میپزند سیرابی پاک میکنن ریز خرد میکنن یه مقدارهم گوشت همونجور خرد میکنن بعد نخود ولوبیا سفیدم از قبل خیس میکنن یه پیاز بزرگ ریز خرد میکنن وتفت میدن وسیرابی وگوشت داخل پیاز تفت میدن بعد نخود ولوبیا سفید اضافه میکنن آب اضافه میکنن باشعله ملایم بپزه بعد بیست دقیقه آخر هم برگه قیسی خیس خورده رو اضافه میکن سرآخر رب ونمک وادویه هم میزنن تا آبش کامل کشیده بشه مثل خوراک یا نون سنگک خیلی خیلی خوشمزه ست

عزیزم ما با نمک و نخود و زردچوبه می پزیم خیلی خوشمزه میشه

فقط پیاز نمک کمی زردچوبه خیلی کم همین

عالی میشه اصلش همینه

بعد شستشو یبار میداریم قشنگ تو آب بجوشه تمیز تر شه بوش بره بعد آبکشی میکنیم و دوباره میذاریم با پیاز بپزه تا طعم خودش در بیاد وگرنه نخود و فلفل و ... ک طعمشو میگیرع

سیرابی گاوم خیلی خوشمزه تره

نه