گوشت بزرگ تیکه های خیلی بزرگ
برا هر نفر میندازیم
پیاز فراوان نزدیک نیم کیلو خلالی ( بزرگ ) خورد میکنیم
سرخ میکنیم با ادویه جات با گوشت تفت میدیم
و رب میزنیم
میذاریم ۳ .۴ ساعت لعاب بندازه
در آخر نیم ساعت مونده گوجه از وسط نصف میکنیم میندازیم
و سیب زمینی سرخ میکنیم
با برنج و ماست موسیر