به روی چشم
مواد لازم دو تا تخم مرغ
یک قاسق چای خوری وانیل
ی قاشق غذاخوری پر بکینگ پودر
۱۲ قاشق آرد ۷ الی ۸ قاشق شکر
۲/۳ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه روغن
و سیب های خورد شده و نصف قاشق دارچین
مواد لازم برای کارامل من کارامل ریختم روش عکسش رو گذاشتم هنوز نیومده
شکر ۲/۳ یک پیمانه و شیر یک پیمانه و نصف یک کره
برای کیک اول
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرمی و کش دار بشه
بعد ترکیب شیر و روغن رو اضاف میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم
بعد دارچین میزنیم و ارد الک شده و بکینگ پودر رو توی سه مرحله اضافه میکنیم
بعد میریزم توی قالبی که کاغذ روغنی انداختیم
بعد سیب ها رو میچینیم روش
و حالا کارامل
شکر رو میریزی توی تابه نچسب و هم نمیزنی تا اب بشه و طلایی بشه حواست باشه نسوزه شعله ملایم باشه
بعد کره رو اضاف میکنی و هم میزنی بعد شیر رو طی دو مرحله اضاف میکنی تا جایی هم میزنی که شکل کارامل پیدا کنه
و بعد میریزی روی کیک
کارامل باید گرم باشه چون اگه یخ شد سفت میشه و راحت نمیشه ریخت روی کیک
نوش جان عزیزم