خانوما چطوری ماهی رو درست میکنید
چی بهش میزنید و سرخش میکنید؟
زرچوبه نمک ودرحین سرخ کردن سیر
توی آب خیارشور کن بعد بزار سرخ شه محشر میشه
آرد و زردچوبه
زعفرون، ابلیمو، زردچوبه، گلپر، نمک، یکم آویشن و کاری و پاپریکا
پیاز رو هم خلالی بزرگ کن که بعد از طعم داد بشه جدا کرد. یک شب یا چند ساعت بمونه تا طعم بگیره
یکساعت تو پیاز و زعفرون و سیر و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میخوابونم
من ساده زردچوبه نمک آرد امادیدم با دستورفلامک جنیدی میپزن عالی میشه بارب انارمنظورم دیدی برنامش
من اول یه نیم ساعت توی آبلیمو زردچوبه نمک زعفران و پیاز و سیر میخوابونمش بعد با آرد ترکیب شده با زردچوبه و یکم نمک سرخ میکنن
سیر له شده آبلیمو پیاز رنده شده زردچوبه فلفل نمک
ماهی شمال
نمک زردچوبه فلفل سرخ بشه بعدش بهش آب نارنج اضافه میکنیمممم
دلمممممممممم خواست
من ماهی رو بانمک و ادویه جات و پودر سیر و پودر پیازطعم دار میکنم بعد از یکی دو ساعت آرد ادویه درست میکنم و سرخ میکنم کنارم سبزی گشنیز و با پیازو سیرسرخ میکنم ومقداری تمر هندی بهش میزنم و کشمش و گردو خوشمزه میشه
میذارم توی نمک زیاد بمونه برای نیم ساعت بعدش میشورم ، توی مخلوط آرد و زردچوبه خالص میزنم سرخی میکنم عالی میشه .
بوشهری ها اینطوری درست میکنیم اکثرا .
بعضی مواقع توی آبلیمو و نمک میخوابونم به ساعت بعدش مواد مخلوطی ارد و زردچوبه خالص رو میزنم و سرخ میکنم
قبلش تو ابلیمو و پیاز و سیر رنده شده نمک و ادویه بخابون
بعدم که خواستی سرخ کن تو اردش نمک زرد چوبه فلفل و پودر سیر و پودر لیمو و هر چی که فکر کنی بهش مزه خوب میده بزن
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز