دوستای عزیزم روغن کنجد مخصوص سرخ کردن و معمولی هیچ فرقی با هم ندارن و این کلمه مخصوص سرخ کردن رو متاسفانه بعضی از برندها و مغازه دارها باب کردن برای اینکه جدا جدا بفروشن وگرنه از نظر علمی روغن کنجدی که از طریق پرس سرد گرفته شده باشه برای همه موارد کاربرد داره.
اما اینکه شما از بوش بدت میادمی تونی بجاش از روغن آفتابگردان استفاده کنی ولی به هیچ وجه کارخانه ای نخر. این فروشگاههایی که روغن در حضور مشتری می گیرن برو و بگو پیش چشم خودت بگیره. آفتابگردان هم خواصش مثل کنجده و نقطه دود روغنش بالاست و بو نداره.