مرغ درسته اول سه تا چهار ساعت در اب نمک بخوابون
بعد در ترکیب ادویه و آبلیمو یا اب نارنج خام به همراه اب پیاز و زغفرون بذار ۱۲ ساعت مزه دار بشه بعد بذار در مرع گردن فر به اندازه فر خودت بپزه
حتما در یه طرف اب هم بذار در فر که مرغت خشک نشه
بعد کره اب شده و ابلیمو و زعفرون هگ اناده کن هر نیم ساعت با قلمو بزن رو مرع