کوفته ی خوشمزه که وا نره بلدین

سلام صبحت بخیر عزیزم خیلی قلق داره هرکی ی طوری درس میکنه من ک تاحالا جرعت نکردم درس کنم 

اره عزیزم این وقت صبح یا خوابن یا بچه هارو راهی مدرسه میکنن

سلام علیکم‌من‌بیدارم داشتم دستور پخت قورمه میدادم  

برا کوفته گوشتت حتما مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله باشه .لپه رو بپز طوری که له نشه بریز تو آبکش آبش کاملا بره و خشک شه کاملا.بعدش یه پیمانه برنج و بزاد با زرد چوبه و نمک در حد نیم پز بپزه و آبش و کاملا بکشه خشک شه حتی بچسبه به ظرف بعد سبزی شامل تره شوید و مرزه یکم‌نعناع رو خورد کن بشور بریز تو دستمال کامل خشک شه . بعد تو یه کاسه گوشت لپه،لپش و هم ۲بار چرخ کن،و مقدارش زیاد نباشه، ،به اندازه ی گوشت یا کمتر .برنج و سبزی و نمک و بریز یه دونه هم تخم‌مرغ بریز بعد کاملا مشت و مال بده کاملا ورز بده همش و بکوب به ظرف چند باز بزار یخجال

اگه گردو داشتی موقع چرخ کردن لپه بریز تو چرخ گوشت حیل خ شمزش میکنه.بعد برو سرآخر درست کردن سس.و مواد میانی.برا سس من روغن حیوانی دنبه رو با پیاز نگینی ریز سرخ میکنم در آخر یکم رب میریزم تفت میدم اب اضافه میکنم کاملا به جوش بیاد.مواد میانی هم دلخواه بعضی ها پیاز چیپسی با زرشک میزارن بعضی تخم مرغ یا الو یا زغال نزاشتی هم چه بهتر مطمئنی که ترک نمیزنه .چون باید کامل وارد باشی بعد گزاشتن مواد داخلش بتونی ترک و ببندی

بعد گرفته ها رو قل کن به دستت اب بزنه و صاف کن روش و محکم فشار بده بین دو دستت .همه رو که اکاده کردی بریز تو مایه سس در حال جوش باید تا نصفه اب باشه نه زیادتر.درشو اول یکم کج بزار زیرش حتما کم کن بعد درش و بزار .جا بیا افته وسط ها یه سر بزن از سس روشون بریز تونستی هم سرو ته کن.نوش جان

نه من سرخ نمیکنم .