مامانا

نه . من خوندم که بهترین ظرف برا آشپزی برای نی نی استیل. مسی اگه روکشش خراب شه که درصورت استفاده زیاد فوری خراب میشه تو غذا مس آزاد میکنه که باعث سمی شدن غذا میشه.

پاسخ دکتر مهرداد زمانیان، متخصص بیماری های کودکان و نوزادان:

ظرف طبخ غذای کودک از بقیه قابلمه ها جدا و فقط مخصوص طبخ غذا برای کودک باشد. ظروف آلومینیومی و ظروف چدنی به دلیل داشتن عناصر و فلزات سنگینی که روی سیستم عصبی اثر سوء می گذارند، توصیه نمی شوند. پخت غذا برای کودک در ظروف مسی یا حتی لعابی توصیه نمی شود زیرا هم زدن و خراشیدگی این ظروف، باعث ورود مس به غذا و آسیب دیدگی کبد و کلیه خواهد شد.  بهترین نوع ظروف برای نوزادان و هم بزرگسالان انواع پیرکس هستند. 

نسل جدید ظروف تفلون که ظروف سرامیکی هستند نیز برای طبخ غذا مناسب است. ظروف تفلون اگر در پوشش داخلی ساییدگی و خراشیدگی نباشد قابل استفاده است ولی در اولویت قرار ندارد.

پاسخ دکتر محمد ترکمن، متخصص اطفال، فوق تخصص بیماری های نوزادان:

مادر گرامی توصیه اول ما به شما و همه مادران این است که غذای نوزاد را تازه به او بدهید و سعی کنید که غذای مانده به نوزاد ندهید و به اندازه هر وعده مصرف، غذای او را تهیه کنید. در صورتی که واقعا مجبور به استفاده از غذای مانده بودید این غذا بیشتر از یک تا دو ساعت در هوای محیط و دو تا سه ساعت در یخچال نگهداری نشده باشد.