با این خمیر میپزیم خیلی خوب میشه
خمیر پیتزا
آرد 500گرم
خمیر مایه 10گرم یا یک قاشق سرخالی غذاخوری
شکر دوقاشق
نمک نصف قاشق چایخوری
مخلوط شیر وآب 250 میلی لیتر
روغن 30 گرم
پودر آویشن یا سیر به دلخواه
همه مواد رو مخلوط میکنیم به مدت ده دقیقه یا یک ربع ورز میدهیم تا خمیر صاف شود برای رفع چسبندگی از آرد به مقدار کم استفاده کنید
یک ساعت خمیر رااستراحت میدهیم
بعد چانه گرفته 5دقیقه استراحت میدهیم پهن میکنیم مواد را روی خمیر ریخته در فر 180 درجه به مدت بیست دقیقه