گوشت كباب فرق داره معكولا سر دست عالي ميشه و با قسمتايي كه چسبندگي داره كه نريزه حالا اون هيچ بپياز چرخ كن زيادددد بعد اگه اب زياد داره بگير بزن به گوشتت يك عزد تخم مرغ زردچوبه فلفل نمك زعفرون حسابي ورز بده من پدرشوهرم قصاب هميشه همين طور درست ميكنن اگه بو بده مال گوشتته ديگه نخر