کیک و ژله

من گاناش رو باشکلات تخته ای وخامه صبحانه و دوسه قاشق شیر درست میکنم😋

من مارکی نمیشنام ولی تو اینترنت سرچ کنی طرز تهیه با طعم نوشابه نوشته

گاناش آماده هست بله .بقیه سوالهاتو نمی‌دونم جوابشو🙂

اره گاناش اماده دارن لوازم قنادی ها.ولی من خودم درست میکنم 

میتونی گاناش خودتم درس کنی خامه قنادی و باشکلات بزار اب بشن یه جوش ک خورد بردار بریز رو کیک وبزار یخچال میبنده و باخامه صبحونم نیشه درس کرد

بااونم میشخ خب 

‍ #نکات_تهیه_گاناش

🎂گاناش نوعی کرم شکلاتی است که در تهیه کیک ها و دسر ها از آن استفاده می شود.گاناش از ترکیب خامه و شکلات تشکیل می شود.بسته به نسبت شکلات در گاناش غلظت آن متفاوت است.

🎂برای تهیه گاناش می توان از شکلات معمولی، شکلات شیری و یا شکلات تلخ با درصد های مختلف استفاده کرد.

🎂گاناش شکر ندارد پس شیرینی شکلات تنها عامل شیرین کننده گاناش است.

🎂زمانی که میزان شکلات 2 برابر خامه باشد، گاناش بسیار غلیظ و سفت بوده و قابلیت استفاده به عنوان فیلینگ و کاور کیک را خواهد داشت.

🎂وقتی میزان شکلات و خامه برابر باشد از گاناش به عنوان روکش استفاده می شود.

🎂 زمانی که میزان شکلات نصف خامه باشد، از گاناش به عنوان سس استفاده می شود.