خورشت مرغ

مرغ به تنهایی که خورش محسوب نمی‌شه.

آلو مرغ مثلاً خورش هست.

غوره و جوجه و بادمجان خورش هست.

و...

تیکه های مرغ رو مثل جوجه بخوابون تو مواد نمک زعفران آبلیمو و چند تا تیکه پیاز چند ساعت بمونه

بعد پیاز رو رنده ریز بزن تو روغن تفت بده سبک که شد رب و فلفل دلمه و هویج بریز یه تفت بده بعد مرغ ها رو کنار هم بچین روی رب نصف لیوان آب بریز مرغ ها رو زیر و رو کن بعدش دیگه تا نصف قابلمه آب بریز بزار بپزه آخر سر هم مرغ ها رو سرخ کن

پیاز رنده میکنم تو روغن یکم که سبک بشه بهش هویج حلقه شده،فلفل دلمه ای سبز و رب و ادویه اضافه میکنم و میریزم روی تکه های مرغ که از قبل سرخ کردم به اضافه آب جوش،حدودا ۲ ساعت بعد آمادست،نیم ساعت آخر نصف استکان زعفران دم کرده هم اضافه میکنم و تمااااام

به جای گوشت توقیمه میشه مرغ ریخت مامیگیم خورشت مرغ