برنج قهوه ای چه مزه ایه

نخوردم

میگن فرقی نداره

من شنیدم برنج اصلی همون قهوه ایه بوده و بعد با دستکاری اینا سفید شده نمیدونم چقدر درسته این حرف

بیا از Chat GPT پرسیدم:

ببین، برنج قهوه‌ای در اصل همون برنج سفیده، فقط پوسته و سبوسش (که لایه‌ی بیرونی دانه‌س) باقی مونده و کامل تراشیده نشده.

🔸 **چرا قهوه‌ایه؟**

اون سبوس و لایه بیرونی رنگش قهوه‌ای مایل به طلاییه، برای همین کل دونه هم اون رنگ رو می‌گیره. برنج سفید موقع آسیاب‌کاری این لایه رو جدا می‌کنن، واسه همینه رنگش روشن و سفید میشه.

🔸 **طعمش چجوریه؟**

* برنج قهوه‌ای مزه‌ی **مغزدارتر، خاکی‌تر و کمی آجیلی** داره.

* نسبت به سفید کمتر ملایم و خنثی‌ه.

* بعضیا حس می‌کنن یه ته‌مزه‌ی جو یا نون سبوس‌دار میده.

🔸 **فرقش با سفید تو خوردن؟**

* بافتش سفت‌تره، جویدنی‌تره (یعنی باید بیشتر بجوی، نرم و لیز مثل سفید نمیشه).

* زمان پختش هم طولانی‌تره.

* ولی از نظر سلامتی، فیبر و ویتامین بیشتری داره.

خلاصه:

برنج سفید → نرم، خنثی، خیلی راحت‌خور

برنج قهوه‌ای → آجیلی‌تر، جویدنی‌تر، سالم‌تر ولی همه خوششون نمیاد