دستور رو گذاشتی لایک کن
کیک پسته
_ تخم مرغ ۲ عدد درشت
_ شکر ۱۳۰ گرم
_ وانیل ۱/۸ ق چ خ استاندارد
_ هل ۱/۲ ق چ خ استاندارد
_ روغن ۸۰ گرم
_ شیر ۵۰ گرم
_ گلاب ۱۵ گرم
_ پودر پسته ۵۰ گرم
_ آرد ۱۶۰ گرم
_ بکینگ پودر یک ق چ خ استاندارد
_ پودر پسته مقداری برای تزیین
_ قالب دایره ای قطر ۲۰ سانت
یک گردویی
مواد لازم :
_ تخم مرغ ۴ عدد درشت
_ شکر ۲۶۰ گرم
_ وانیل ۱/۴ ق چ خ استاندارد
_ هل ۱ ق چ خ استاندارد
_ روغن مایع ۱۶۰ گرم
_ شیر ۹۵ گرم
_ گلاب ۳۰ گرم
_ گردوی پودر شده ۹۰ گرم
_ آرد ۳۲۰ گرم
_ بکینگ پودر ۲ ق چ خ استاندارد
_ شکلات بنماری شده و
گردوی خرد شده مقداری برای تزیین
کیک زعفرانی بدون شیر
مواد لازم :
_ تخم مرغ ۵ عدد
_ شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان
_ وانیل ۱/۴ ق چ خ استاندارد
_ روغن ۱۶۵ گرم یا ۳/۴ لیوان
_ آب ۱۰۰ گرم یا نصف لیوان
_ گلاب ۱۰۰ گرم یا نصف لیوان
_ هل یک ق مرباخوری سر پر
_ زعفران غلیظ مقداری
_ آرد ۳۱۳ گرم ۲/۵ لیوان
_ بکینگ پودر ۲ ق مرباخوری
طرز تهیه :
تخم مرغها رو با شکر و وانیل دور تند
همزن میزنیم تا کامـــــــلاً کرم رنـــــگ و
کش دار بشه.
حتماً دو تا سه بار دورگیــــــری رو انجام
بدین ، تا بوی ضخم تخم مرغ از بیـــن
بره.
روغن رو اضافه میکنیم و با دورمتوسط
کمی هم میزنیم.
هــــــــل ، زعـــــفــــــران ، گــــــــلاب و آب رو
هم میریزیم و با دور متــــوسط مجـــدد
هم میزنیم.
آرد و بکینگ پودر که از قبل ســـــــه بـــار
الک کردیم روی مواد الک میکنیم.
و با لیستک یا ویســـــــک شــروع به هم
زدن میکنیم.
حتماً آروم هم بزنید تا پف موادتـــــــون
نخوابه.
مواد رو داخل قالب قطر ۲۵ سانــــــت
ریخته.
در فر گـــــــازی ۱۷۵ درجه یا فر برقــــــی
۱۶۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه تا یــــک
ساعت بپزه.
زمان پخت هر فر متفاوته
توی کیک پسته وگردو هردو اینطور عمل میکنیم:
_آرد رو به همراه بکینگ پودرالک وکنارمیگذاریم
_سفیده وزرده هارو جدامیکنیم
نصف شکر دستوررو به سفیده ها اضافه میکنیم وکاملافرمش میدیم فرم که گرفت میگذاریم داخل یخچال
_زرده هارو باوانیل هل وشکرباقی مانده باهمزن انقدرمیزنیم تاکرم رنگ وکشداربشه (حتمادوتاسه مرتبه دورگیری کنید)
_حالاروغن شیروگلاب رو اضافه کنیدوبادورکندهمزن یکم بزنیدتامخلوط بشه
_بعدپودرگردو یاپسته رو اضافه کنید
_حالاهمزن روکناربذاریدوباهمزن دستی کارکنیدیکم ازآردالک کنید رومواد یکم ازسفید بریزید تا آردوسفیده تموم بشه
موادروتوقالب بریزیدودرفرازقبل گرم شده بذارید
نوش جاااااان 😘😘
نوشجان عزیزم
اینم کیک پسته گردو شکلات من
برش خوردش
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
54 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز