nili4000 مدیر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 عنوان پاسخگو سوالات شما در مورد پخت کیک هستم | مشاهده متن کامل بحث + 646 بازدید | 58 پست اگر سوالی درمورد پخت کیک و نحوه خامه کشی و تاپر سازی دارین بپرسین جواب میدم ؟ 1404/05/30 | 21:50 3 نفر لایک کرده اند ... گزارش تاپیک نامناسب
سهیلاگلزارم عضویت: 1401/12/17 تعداد پست: 48816 فکر نمیکنم علت توستر باشه تابه حال نشنیدم چون خوب پف نمیکنه روی گاز میزارم خوبه روزی لباسی خواهی خرید که مرگ در ان اتفاق میفتد بی آنکه بدانی......از بس که جوان مرد کسی پیر نشد 😔😔
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 این برا چهار تخم مرغیه آرد 125گرمشکر سفیده 25گرم شکر زرده 175گرم بیکینگ پودر 1/2 ق چ وانیل 1/8ق چپود ... این مواد کیک شکلاتی یا موکا هست کیک اسفنجی نیست ترکیباتش خوبه نباید سفت وخشک باشه همین مواد رواگر توقالب ۲۰ یا ۲۳ موج بریزی خوبه
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 انجام میدم اونو یه مقدار کم ولی میترسم خمیر بشه انقد درست کردم خوب نشده دیگه انگیزه م رفتهبا اینکه ع ... دمای فر ، طبقه ای که برای پخت میذاری و زمان پخت هم مهمه من این دستوری که دادین رو باقالب ۲۳ تو فر خودم با دمای ۱۸۰ اگر روی توری بذارم ۳۵ دقیقه و اگر روی سینی بذارم ۵۰ دقیقه میذارم برای پخت
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 حفره داخل کیک و قشنگ پف نکردنشجوش شیرین جایگزین بیکینگ پودر اندازه اش باید چقدر باشه؟ برا 4 تا تخم م ... اگر کیکت وقتی داخل فر هست پف خوبی داره اما بعد که درمیاری وسط کیک پایین میره یعنی جوش شیرین یا بکینگ پودر زیاد بوده برای کیک از جوش شیرین استفاده نکنین
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 انجام میدم اونو یه مقدار کم ولی میترسم خمیر بشه انقد درست کردم خوب نشده دیگه انگیزه م رفتهبا اینکه ع ... دقیقا کدوم مرحله مشکل اساسی داری ؟؟خوب نشدن کیکت رواز چه نظر میگی؟
reyhoonjaan2 عضویت: 1402/10/02 تعداد پست: 3557 این مواد کیک شکلاتی یا موکا هست کیک اسفنجی نیست ترکیباتش خوبه نباید سفت وخشک باشه همین مواد رواگر ... عهههه🤦🏽♀️🤦🏽♀️کسی که این دستور و داد گفت شیفون شکلاتیههی من درست میکردم میدیدم اصن نمیخوره به اسفنجیییی🤦🏽♀️🤦🏽♀️مرسییی که گفتین
reyhoonjaan2 عضویت: 1402/10/02 تعداد پست: 3557 دمای فر ، طبقه ای که برای پخت میذاری و زمان پخت هم مهمه من این دستوری که دادین رو باقالب ۲۳ تو فر خ ... شما این دستور رو برا خامه کشی استفاده نمیکنید؟
فررشتههههه عضویت: 1400/09/12 تعداد پست: 3065 عزیزم من از پودر کیک استفاده میکنم پف نمیکنه فقط همون قدری که مواد ریختم دیگه بالاتر نمیاد مشکل از کجاست؟ 🦋
reyhoonjaan2 عضویت: 1402/10/02 تعداد پست: 3557 دقیقا کدوم مرحله مشکل اساسی داری ؟؟خوب نشدن کیکت رواز چه نظر میگی؟ میخام مثه بیرون بشه💔نکاتی ک گفتین خیلی کاربردی بود حالا درست میکنم حتما خیلی بهتر میشه🩷🙏🏽
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 شما این دستور رو برا خامه کشی استفاده نمیکنید؟ یه نوع کیک کافه ای حساب میشه که باید خامه رو هم طمع دار کنین ، مثلا موکا یا شکلاتی بعد خامه کشی کنین
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 عزیزم من از پودر کیک استفاده میکنم پف نمیکنه فقط همون قدری که مواد ریختم دیگه بالاتر نمیاد مشکل از ک ... مواد روبا لیسک مخلوط میکنین یا با همزن ؟؟
فررشتههههه عضویت: 1400/09/12 تعداد پست: 3065 مواد روبا لیسک مخلوط میکنین یا با همزن ؟؟ با قاشق هم میزنم , اگه ببینم گلوله داره یکمم با همزن برقی مخلوط میکنم بخاطر اینه؟ 🦋
nili4000 مدیر استارتر عضویت: 1404/02/25 تعداد پست: 868 با قاشق هم میزنم , اگه ببینم گلوله داره یکمم با همزن برقی مخلوط میکنم بخاطر اینه؟ اصلا از همزن برقی برای مخلوط کردن استفاده نکن ، پف کیک رومیگیره و به اصطلاح کیک تسمه میشه با لیسک اروم مخلوط کنین و اینکه پودر رو اروم اروم و طی چند مرحله به تخم مرغ اضافه کن و اروم با لیسک قاطی کن
فررشتههههه عضویت: 1400/09/12 تعداد پست: 3065 اصلا از همزن برقی برای مخلوط کردن استفاده نکن ، پف کیک رومیگیره و به اصطلاح کیک تسمه میشه با لیسک ا ... مرسی قشنگم یه دنیا ممنون🌹🌹🌹 🦋