میشه کمکم کنید چجوری بپزم؟
بگم
شعله کم یه استکان اب وچند تا قاشق شکر برای یه کیلو ودر شو بزار کم کم بپزه واب بندازه چون خودش شیرینه شکر زیاد نریز، در اخر فقط انجیره که میپزه ومربات اب نداره، یه مربای رژیمی عالی
وقتی خاموش کردی درشو نگیر تا سرد بشه وگرنه خشک میشه
انجیر سیاه رسیده و سالم
شکر
آب
آبلیمو تازه
گلاب یا هل ساییده
طرز تهیه
انجیرها رو خوب بشور و دمشون رو بگیر. اگه انجیرها خیلی درشتن، نصفشون کن تا قشنگ شربت جذبشون بشه.
توی قابلمه لعابی یا استیل، آب و شکر رو بریز و روی حرارت ملایم بگذار تا شکر کامل حل شه و شربت شفاف بشه.
انجیرها رو آروم داخل شربت بذار. حرارت رو متوسط کن و ۳۰–۴۰ دقیقه بذار تا بجوشه و انجیرها نرم شن. کف روی مربا رو با قاشق بگیر تا رنگش شفاف بمونه.
وقتی مربا کمی قوام گرفت، آبلیمو و در صورت تمایل گلاب یا هل رو اضافه کن. ۵ دقیقه دیگه بجوشون.
یک قطره از شربت رو روی نعلبکی سرد بریز، اگه سریع پخش نشد و حالت ژلهای داشت یعنی قوامش خوبه.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
