کیک شکلاتی

برو یدونه بسته حاضری بگیر بذار توی فر کیفش رو ببر (:

دستور کلاسمه

*کیک_خیس_شکلاتی*

روغن...................یک ونیم لیوان

شیر.....................یک ونیم لیوان

شکر....................یک ونیم لیوان

آرد.....................‌‌.14قاشق غذاخوری سرپر 12قاشق میشه دولیوان

تخم مرغ..............4عدد

پودرکاکائو............۴قاشق غذا خ

وانیل................1قاشق چایخوری

گلاب.................3قاشق غذا خ

نسکافه یاپودرقهوه.............۲قاشق غذا خ

بکینگ پودر.......۱قاشق غذا خ پر 

جوش شیرین.......1قاشق چایخوری

نمک میوه..............1قاشق چایخوری

خب اول سس رواماده میکنیم 

روغن+شکر+شیر+پودرکاکائو+گلاب ونسکافه 

همه رو باهم همزده حدود4دقیقه 

................

شکردانه ریز استفاده کنید 

................

وقتی این مواد رو خوب هم زدید یک لیوان ازاین سس رو برمی‌داریم برای بعداز پخت کیک. خب وقتی یک لیوان ازسس وبرداشتیم وانیل رو به تخم مرغ ها اضاف کرده  و یکی یکی به این سس اضافه میکنیم و۳۰ثانیه هم می‌زنیم هرتخم مرغ که اضاف میکنیم ۳۰ثانیه هم زده شود

.............................

آرد+بکینگ پودر+جوش شیرین+نمک میوه همه باهم مخلوط و سه  بارالک شود 

...................

وقتی تخم مرغ ها رواضافه کردید وخوب هم زدید حالا آرد رو کم کم اضاف میکنیم وباهمزن خاموش هم می‌زنیم وقتی همه آرد رو اضاف کردید همزن را روشن کرده وباکندترین دور همزن مایع کیک رو همزده تایکدست بشه.

قالب وچرب وکاغذ بندازید یا کف قالب وباروغن جامدچرب واردپاشی کنید

مواد رو توی قالب ریخته 

اگه قالب گردباشه قطر25 برای این اندازه مناسبه واگرقالب مربع یا مستطیل باشه 20×20

ارتفاع قالب بلند باشه

فر هم که از قبل روشن کردیدبادمای 175 س

بمدت ۵۰دقیقه ................................

وقتی کیک پخت تو قالب برش می‌زنیم ویک لیوان سس که از قبل برداشته بودیم میریزیم روی کیک  داغ

تخم مرغ ۲عدد

شیر ولرم نصف لیوان

ارد یک لیوان

روغن پخت و پز نصف لیوان

پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

شکر دوسوم لیوان

پودرکاکائو ۲قاشق غذاخوری

وانیل کمی

موادمیانی:

پودرنارگیل یه لیوان

سفیده تخم مرغ یک عدد

پودرقنددوقاشق غ

تخم مرغ رو اول کمی میزنیم بعد شکر میریزیم با وانیل میزنیم تا سفید بشه بعد روغن و شیر میریزیم

بعدم مواد خشک رو قاطی میکنیم و الک میکنیم بعد تو سه مرحله میریزیم فر هم داغ میکنیم بعد مواد میانی رو گلوله میکنیم کمی از مواد کیک میریزیم داخل لیوان کاغذی مخصوص کاپ کیک بعد توپهای نارگیل میزاریم بعد کمی دوباره موادکیک میریزیم خیلی پر نباشه تا نصفه پر بشه بعد مدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ میزاریم تو فر با خلال چوب امتحان کنید که پخته باشه (لیوان فرانسوی برای پیمانه استفاده کردم) ❤️این کاپ کیکه خودم درست میکنم

من دستور کیک زیاد دارم حال داشتم برات مینویسم