سرکه سیب پروبیوتیک داره. وقتی که سرکه سیب به روش تخمیر طبیعی تهیه می‌شه، به طور طبیعی باکتری‌های مفید (پروبیوتیک‌ها) در اون رشد می‌کنن. این باکتری‌ها می‌تونن به هضم بهتر غذا و تقویت سیستم ایمنی کمک کنن. البته باید توجه کرد که سرکه‌ای که به صورت صنعتی تهیه می‌شه، ممکنه خواص پروبیوتیک کمتری داشته باشه.
اگه سرکه سیب رو می‌خوای به عنوان پروبیوتیک استفاده کنی، بهتره از نوع "خام" یا "فیلتر نشده" که حاوی "مادر سرکه" (که شامل باکتری‌های مفید هست) استفاده کنی.
با سالاد می‌شه مصرف کرد.
یا این‌که روزی یک تا دو بار یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب رو به یک لیوان آب دمای محیط اضافه کنید و بنوشید. این طوری رقیق می‌شه و معده رو اذیت نمی‌کنه.
پروبیوتیک‌ها رو دست کم نگیرید !
