کتلت گوشت رو چطوری درست میکنین😐😐🤔🚫

ارد خوبه

هر دو جور میخوریم هم با برنج هم نون

عزیزم برا ابنکه وا نره تخم مرغ بزن

ما ارد میزنیم

آرد نخودچی میزنی؟

منو دخترام بابرنج 

شوهرمو پسرم با نون

کتلت چه مدل؟

با سیب زمینی پخته ارد میزنم

با سیب زمینی خام نه تخم مرغم نمیزنم 

پیاز و سیب زمینی زنده میکنیم

زردچوبه و نمک و آرد نخودچی و تخم مرغ اضافه میکنیم

 در کنارش گوجه پخته

بعضی وقتا با نون، بعضی وقتا برنج

ما هم آرد و تخم مرغ میزنیم ، هم یه ذره سیب زمینی رنده میکنیم البته آبشو باید بگیری

تخم مرغ یکی گوشت و سیب زمینی وپیاز و ادویه سماق پودرگلپر نمک فلفل سیاه اویشن زردچوبه کمی زعفرون ببین نمیخوام تعریف کنم ولی وقتی کتلت میپزم همسایه هاهم میفهمن بوش ازخونه ماعه 

گوشت چرخ کرده 

سیب زمینی خام 

پیاز رنده درشت 

ی قاشق پودر سوخاری 

ی قاشق آرد نخود چی 

و انوع ادویه دلخواه

همین 

سعی کنی تو تابه نچسب بزنی ام راحت تری

من بدون آرد و تخم مرغ درست میکنم.وا نمیره.

فقط سیب زمینی رنده شده رو حدودا یکربع تو آب سرد میذارم که نشاستش گرفته بشه بعد کامل آبش رو میگیرم و به ترکیب گوشت و پیاز اضافه میکنم.چون نشاسته سیب زمینی کتلت رو خمیر میکنه که من دوست ندارم.

سلام گلی

آب مواد رو حتمااا بگیر

با آبکش ریز یا الک ، و یک قاشق آرد بزن

موقعی که داری مواد رو تو خردکن میریزی ، نصف فلفل دلمه هم بذار خیلی خوشمزه میشه

کمی دارچین هم بزن

هم با نان میشه خورد هم با برنج 

اگر با نان گذاشتی یکم گوجه خام خرد کن کنارش یا خیارشور  یا سبزی بذار

گشت چرخ کرده رو میگی؟ ی پیاز رنده کن آبشو بگیر بزن به گوشت با ادویه نمک فلفل زردچوبه و تخم مرغ ..دوست داشتی ی سیب زمینی کوچیک هم رنده کن حتما آبشو بگیر ..ماهیتابه رو که روغن ریختی یکم بمون داغ بشه با دست گرد کن سرخش کن

آرد خوبه 

تخم مرغ خوبه 

پودر سوخاری خوبه 

سویا آسیاب شده هم خوبه 

اول گوشت و چرخ کن سیب زمینی هم با میکسر میکس نکن با رنده نیمه درشت رنده کن بعد سیب ها رو بگیر دستت حسابی بچلون آبش بره کلا هر چی آبش بیشتر بره بهتره بعد پیاز رنده کن اونم آبشو بگیر دو قاشق آرد برن با دوتا تخم مرغ دیگه عمرا وا بره