کیا استیک بلدن

منم دوس دارم درست کنم امـــا بلد نیستم😊

منم اومدم یاد بیگیرم😊

من یه بار دستورشو از نت گرفتم درست کردم زمان درست کردنش خونموکه دود برداشت هیچ گوشتم سفت سفت شد حیف گوشتام

من کلا هیچی بلد نیستم استیک که هیچی پیشکشم 😩😩

منم بلد نیستم کاش یکی بیاد توضیح بده

واسه نرم شدنش بهتره اول از همه گوشت كوبيده شده بگيريد اكثر قصابى ها دستگاهش رو دارن يا تو خونه خودترم بكوبيد و حد اقل ٢٤ ساعت تو مواد بخوابونيد

پياز و سس سويا كمى چون زيادش مزه رو بد ميكنه و فلفل سياهبزنيد بزاريد تو كيسه و ماساژ بديد و بزاريد تو يخچال بمونه 

موقع پخت من خودم تو ماهيتابه سراميكى با كف ضخيم اماده ميكنم ولى اگه چدن داشته باشيد بهتره

بزاريد قشنگ داغ بشه هود رو هم روشن كنيد😉

هر طرف استيك نبايد بيشتر از دو تا چهار دقيقه حرارت ببينه ميتونيد با يه كارد تست كنيد كه پخت دلخواهتون دستتون بياد

زياد رو كاز بمونه سفت ميشه

حتما سس رو از قبل اماده كنيد

قبل از سرو بهتره يكن به گوشت استراحت بديد ( سريع نبريد روى ميز)

اينا تجربيات منه اميدوارم مفيد باشه

یه نکته ی خیلی مهم تو تهیه استیک نوع برش گوشت و ضخامت اش هست این گوشت فروشی های بزرگ که جوجه کباب مواد زده آماده و اینا دارن ازشون بپرس معمولا گوشت استیک آماده شده با برش درست رو دارن