آشپزها

سلام 

رازش اینه که کدو باید حتما اول کمی سرخ و طلایی بشه بعد آبغوره حتما داخلش ریخته بشه 

کدو رو بخار پز میکنم بخار پز حتما چون اگه اب بریزی دیگه ابش خشک نمیشه

وقتی که پخت و ابش نداشت میکوبیم تو روغت سیر له شده رو تفت میدیم یه کوچولو بعد زردچوبه میزنم و کدو و کدو رو تو روغن میریزیم تا ابش حسابی خشک بسه و به روغن بیاد بعد نمک و فلفل می‌زنیم و تخم مرغ اضافه میشه تخم مرغ که پخت غذا اماده اس یه جورایی مثل املت

یه روش دیگه که مامانم درست میکنه 

کدو رو تو روغن با شعله ملایم سرخ میکنه بعد سیر له شده رو روش میریزه زردچوبه و نمک هم میزنه خیلی کم اب میریزه تا بپزه وقتی ابش خیلی خیلی کم شد اماده اس اینطوری بیشتر کنار نرغ استفاده میشه