سیر و پیاز خورد کن بذار سرخ شه. میگو رو بریز داخلش زدرچوبه نمک ادویه مخصوصا پودر زیره بزن تا بوش گرفته شه. بذار با حرارت کم سرخ شه. درب رو هم روی میگو نذار چون باعث میشه بوو بگیره. برنج که که دم کردی بذار وسط برنج. این یه مدلش بود
من یکم پیاز و سیر ریز ریز خرد میکنم یا رنده میکنم با میگو سرخ میکنم یکمم زعفران دم میکنم با ابلیمو و پودر سیر و یکمم فلفل به میگوها اضافه میکنم یکمم گشنیز تازه و شنبلیله میریزم رو میگوها بعد برنج رو ابکش میکنم و یه لایه برنج یه لایه میگو
اگه دوست داشتی میتونی سیب زمینی هم مربعی خرد کنی و بعد از سرخ کردن به میگو اضافه کنی
مامان الیاس اینحوری گف بهم عالی بود👆
یه مدلم دیدم میگو رو سرخ میکنن تنها با کشمش و گردوی سرخ شده میذارن رو برنج سفید دم کشیده
برا اينكه بوى زهم نده قبلش چند ساعت تو يخچال ميزارم با ابليمو و ادويه مخصوص ماهى و سير له شده و نمك و فلفل سياه و زعفرون
بعد يه پياز بزرگ سرخ ميكنم با چنتا حبه سير. بعد ميگو رو ميريزم با گشنيز تازه تفت ميدم ،زعفرون و ابليمو ميزنم ادويه كارى و ادويه ماهى و فلفل قرمز و رب ميزنم .درشو ميزارم زيرشم كم ميكنم تا ميگو بپزه و اولش اب ميندازه بايد صبر كنى ابش تموم شه به روغن بيافته
برنج رو جدا ميپزم و ميگو كه اماده شد برنج و ميگو رو لايه لايه رو هم ميريزم و دم ميكنم .ته ديگ سيب زمينى هم بزار
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز