عدس پلو

منم میخوام🙃

باگوشت چرخ کرده

پیاز داغ 

کشمش

با فیله ی مرغ خرد شده هم خوبه زعفرون و دارچین بزن بهش

عدسو با زردچوبه میذارم بپزه وقتی پخت برنجو نمکو زیره و روغنو دارچینو و اندکی زعفرون اضافه میکنم و دم میندازم.

بعد پیاز داغ و گوشت چرخی و گردو و کشمشو تفت میدمو میریزم روش و میخوریم  

من اول عدس و مرغ رو ابپز میکنم.کشمش رو تفت میدم.عدس پخته رو بهش اضافه میکنم و یه تفت کوچیک میدم.زردچوبه و دارچین رو هم بهش اضافه میکنم و یه کم میذارم رو حرارت بمونه بعد خاموش میکنم.برنجمو یه کم خامتر برمیدارم ابکش میکنم بعد با عدس و کشمش لابلا میذارم.البته خودم تو یه ظرف بزرگ مخلوط میکنم بعد میریزم تو قابلمه و میذارم دم بکشه.مرغم خودم ریش ریش توی برنج میریزم ولی واسه مهمون تکه تکه بزرگتر همینجوری سرو میکنم

بجای رب زعفرون بزن

عزیزم اگه با مرغ درست میکنی پیاز رو کمی سرخ کن و بهش ادویه و زردچوبه بزن تا ابپز بشه بعد که عدس رو به برنج زدی مرغ رو بذار وسط پلو کمی دارین روش بپاش و دمش کن . بعد اب مرغ رو بذار غلیظ بشه چاشنی بهش بزن باهاش بخورید .

اگه با گوشت چرخی میخوای درست کنی پیازداغ بگیر گوشت رو اضافه کن تا تفت بخوره بهش ادویه بزن مخصوصا زیره سیاه و گردوی خرد شده بهش اضافه کن و لایه لایه بزنش به عدس و برنج دمش کن و روش هم سیب زمینی نگینی رو سرخ کن و بهش کشمش و دارچین اضافه کن و موقع خوردن بریز روی عدس پلو

من هم با مرغ دوست دارم هم گوشت

رمز عدس پلوی خوشمزه یکی پیاز شه که مقدارش خوب باشه و خوب سرخ شه و گوشت چرخشده قشنگ سرخ بشه ،روغنشه که اندازه باشه رو به چربی، دارچینشه که اخر کار به برنج اضافه می کنیم و میزاریم دم بکشه،زیره است که حتما باشه ،ته چینشه که سیب زمینی باشه ،رب گوجه نریزید ،زعفرون بریزید

من اگه با گوشت چرخکرده درست کنم کشمش هم اضافه میکنم

ولی اگه با مرغ درست کنم از زرشک استفاده میکنم