مزه کباب

از روز قبل تو پیاز و اب لیمو و نمک و یه ذره فلفل بخوابون یکمم جعفری خورد کن 

پودر یا مایع دود بزن

اول مرغ رو ک میخری بزاروتو اب نمک و سرکه بمونه تا قشنگ ضدعفونی بشه و تمیز بعد بشورش

اگه دیدی مرغت خیلی بوی زحم میده پیاز رو رنده کن و بریز روش و بزار بمونه ده دقیقه و بعد بشورش 

بعد سس مایونز و با اب پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و اگه ابلیموی طبیعی داری مخلوط کن و بزن ب مرغا و بعدم کباب کن 

هر چی بیشتر تو سس بمونه بهتره مثلا ی نصفه روز 

پیاز

فلفل دلمه 

آب لیمو

سس مایونز 

زعفران دم کرده

نمک،فلفل، زردچوبه 

کره

از شب قبل یا صبح اون روز با اینا مخلوط و طعم دارش کن.

تازه میتونی سس مخصوص طعم دهی به جوجه کباب هم بخری مرغ فروشیا دارن.

من استفاده کردم خیلی خوب بود.

کباب باید مزه گوشت بده اینا که همش مزه گوشت رو بهم میزنن . مرغ رو چند ساعت جلوتر با روغن مایع چربش کن تا خشک نشه و بعدش داخل پیاز بخوابون . کمی قبل پخت هم نمک بزن . همین