سلام دوستان
صبحتون بخیر💙✨🌹
برای اولین بار کیک هویج پختم
دنبال یه دستور خوب بودم
که این دستور رو امتحان کردم عالی بود😍
موادی که لازم دارین؟
۴ تا تخم مرغ
وانیل یک دوم ق چ
شکر ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
ارد ۱ و ۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ
نمک نوک قاشق چ
هویج رنده شده ( با رنده درشت ) ۲ لیوان
گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه
الان براتون دستورش و عکس میزارم
ممنون گلم بزار
کو
طرز تهیه :
قالبتون رو با کره چرب کنید، یه کم آرد رو تو قالب الک کنید تا همه نقاط قالب پوشیده بشه و در نهایت قالب را بتکونید تا آرد اضافه خارج شه.
هویج را با رنده درشت رنده کنید و به هیچ وجه هویج ها را فشرده نکنین یا آنها را فشار ندین که آب هویج گرفته شود.
تخم مرغ و وانیل را کمی بزنید و شروع به اضافه کردن شکر کنید و برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و روشن شود.
روغن مایع را اضافه کنید و برای 1 دقیقه بزنید.
آرد و بکینگ پودر و دارچین و نمک سه بار الک شده را به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
در آخر هویج رنده شده و گردوهای خرد شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
مایه کیک کمی سفت و غلیظه اون رو در قالب بریزید
بعد از پخت، کیک را اجازه بدید یه مقدار تو اون فر خاموش بمونه که پفش نخوابه
بعد در بیارید باز اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک شه بعد از قالب در بیارید
من دخیره کردم پستتو لطفا مراحل پختشم بگو اول چی بریزیم چیکارکنیم و..... مرسی
.
خود هویج رو به سختی میشه خورد
دیگه کیکش چی میشه 😑
من روش کرم پنیری ماسوره زدم و روش هم دارچین الک زدم
کرم پنیری رو با پنیر ماسکارپونه پودر قند و کره درست کردم
.
