سلام دوستان،شماها ماهی قزل الارو چیجوری مزه دار میکنین چیا کیزنین بهش،ممنون میشم راهنمایی کنید
پودر سير و تمرهندي
من زعفران و پودر تخم گشنیز و پودر شنبلیله با کمی اب نارنج و خلال پیاز میزارم دو ساعت بمونه عالیه
من اول زردچوبه روش میپاشم یه کم بعد نمک بعد سیر رنده میکنم روش بعد دو قاشق شیره تمرهندی میشه به جاش ابلیموهم زد
بعد میذارم یه شب تو یخجال بمونه
ارد زردچوبه نمک فلفل گلپر
همه روباهم مخلوط کن کاملا ماهی رو اغشته کن
یه ربع بعد سرخ کن واقعا خوشبو و خوشمزه میشه
ابلیمو هم موقع خوردن میزنیم
من اول یک پیاز متوسط یا کوچیک رو رنده میکنم آبشو میگیریم
بعد آب پیاز به همراه یک قاشق اب لیمو وکمی نمک وکمی فلفل رو روی ماهی ها میریزم ومیذارم یه ساعت توش بمونه
بعد یک ساعت درش میارم وتو مخلوط آرد برنج وکمی زردچوبه وکمی نمک می غلتونم بعد سرخش میکنم
اینطوری بو هم نمیده
اب لیمو یا اب نارنج تاره با کمی نمک میزنم بهشون بعد از یکی دوساعت که خوب خوردش رفت میزنمشون تو زعفرون و بعد تو پودر سوخاری که با زردچوبه کمی نمک پاپریکا پودر تخم گشنیز پودر سیرمزه دار شده .اگه وقت داشته باشم میذارم یک ساعت تو یخچال بمونه تا مواد خوردش بره اگه نه سرخ میکنم همینطوری
اتفاقا من امشب سبزی پلو با ماهی داشتم بهتر از همیشه شده بود . یه پیاز و خلال کردم ریختم روی ماهی چند ساعت موند بعد یه قرص مرغ و پودر کردم ریختم روی ماهی بعد تو ارد زدم و سرخ کردم
فدات
هر ادویه ای دوست داری بزن پودر شنبلیله هم بزن واقعا خوب میشه عالی😋😋
تو مخلوط نمک فلفل و زردچوبه و کمی دارچین و سیر و زنجبیل رنده شده (یا پودر زنجبیل) و اب لیمو از چند دقیقه(بهتره که چندساعت قبل)بخوابونی بعد سیراشو سعی کن پاک کنی بهد سرخ کنی تووووپ و عالی میشه
من از ابلیموی بیرون میزنم ازین شرکتیا منظورمه نه ابلیموی طبیعی دستی
مال بیرون اسید داررره یه جوری پوک و خوشمزه اش میکنه
بعد نمک بزن تووی تخم مرغ و ارد بغلتون سرخ کن احتیاج به چیزای دیگه نداره
ادویه اینا طعم ماهیو رو میبره
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
