یک دست سیراب شیردون گوسفند برای چند نفر کافیه؟ بدون نخود یا هرچیز دیگه ای
شما چطوری درست میکنید؟
فقط سیراب شیردون ؟ یا با کله پاچه
اگه بره باشه برای ۳نفر ما با پرز می پزیم چون مفیده برای معده
نه با ترخینه خوبه
نخود
لوبیا سفید
عدس
اوووووف
سنگک
پیاااااز خام
سه نفر
والا نمیدونم برای چندنفرکافیه
اما مادرمن کاملا ساده درست میکنه
اول خوب پاکش میکنه
بعد نیزاره بپزه
قشنگ که پخت و وقتی سرد شد
بادست تکه تکه میکنه
باز باهمون اب قبلی ونمک وزردچوبه وفلفل میزاره بپزه
که کامل غلیظ بشه
داخل سوپ جو برا ۸نفر ۲کیلو
با کله پاچه من نصفش رو میپزم برا ۴نفر البته کله پاچه هم نصف
با اینکه با غذای بیرون به طور کلی مخالفم، به نظرم یک سری چیزها بهتره از بیرون تهیه بشن.
سیرابی و شیردان و کلهپاچه از اون دسته.
چون اولا تمیز کردنش دشواره، بوی نامطبوعی برای ساعتها میپیچه... خود خریدنش فوت و فن داره و شناخت خوب و بدش آسون نیست.
و ضمنا جاهایی که حجم زیاد میفروشند، برای سیراب شیردان از سیرابی گوساله و جگر سفید و... هم استفاده میکنند (برای کله پاچه پاچه گوساله و...) و طعم آبش خوشمزه تر میشه...
فقط از جاهایی که معروف و پرفروش هستند بخرید.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز