عزيزم ته چين منو ديدي؟ واسه همين مقدار ميدم درست كن ..
برنج ٤ پيمونه، زعفرون زياد ، ٤ تا تخم مرغ، يك سوم ليوان ماست ، نمك و فلفل و اينا ، مرغ دو تا سينه پخته شده و ريش شده، زرشك و خلال پسته...
اب بذار جوش بياد برنج و بذار بجوشه و ابكش كن، تا اينجا كه حله
بعد به برنجت ماست و نمك و تخم مرغ و زعفرون بزن.. حواست باشه برنج داغ نباشه تخم مرغ ببنده توش
بعد قابلمه رو چرب كن بذار داغ شه، نصف برنجت رو بريز قشنگ فشار بده يا با دست يا با كفگير مخصوص..
يه لايه از موادت بريز( مرغ و زرشك و خلال پسته تفت داده شده)
بازم فشار بده قشنگ
بقيه برنجو بريز روش كامل فشار بده سفت شه..
يه كم زيرشو زياد كن دم كني بذار دوباره زيرشو كم كن بذار تقريبا ١ ساعت با شعله كم بپذه..
فقط قابلمه خوب باشه نچسبه ته چينت بهش..
همين عزيزم موفق باشي