بچه ها من داشتم برنج میپختم بعد ۴ تا پیمانه برنج استفاده کردم
اونوقت یک ساعت هم گذاشتم خیس بخوره
بعد هم موقع پخت اب و روغن کافی ریختم
اما وقتی دیدم آبش تموم شده برنج ها هنوز دون بودن
بعد دوباره آب اضافه کردم
حالا برنجم شفته شده
اصلا نمیدونم چرا یه مدته پلوهام بد درمیاد
شما نمیدونید من اشتباهم کجا بوده؟
میتونید راهنمایی کنید منو؟
چون بعدش نباید آب بریزی باید دم کنی بزاری تا دم بکشه
چرا آب کش میکنی خوب
برای کته وقتی هنوز آبش کامل کشیده نشده دمی بزار اشکال نداره سفت باشن بعد از دم کشیدن چون آب توشه نرم میشه
آب میریزی له میشه برنجباید دمکنین بزاری بیشتر دم بکشه
برنج ایرانی باید موقع شستن دست توش نبری .نمک هم بزنی.اگه کهنس چهار ساعتی بخییسه.وقتی آب جوش اومد ریختی توی آب بهش روغن مایع و آبلیمو اضافه کنی اینطوری دون دون میشه
زیر قابلمه رو زیاد کن جوری که تهش خیلی داغ بشه بعد یه پیاله اب بریز روش و سرشو ببند شعلتو کم نکن بعد ۳ دقیقه که ابش کشید کمش کن ۲۰ دقیقه دم بده نرم و له شدست
نباید دوباره آب میریختی
برای درست کردن کته اب به اندازه ی یه بندانگشت بریز...باشعله ی ملایم بپز.ابش خشک شد باقاق هم بزن دم کنی بزار دم می کشه
ببین اگر دیدی خیلی سفته دیگه آب نریز ی پاله آب بزار داخل برنجت خودش آب مورد نیازش و برمیداره
همون کافی بوده وقتی درشو بذاری با بخار میپزه
ببین من همیشه اینجوری درست میکنم خیلی خوب میشه : برنجتو با آب ولرم بشور . بعد به اندازه ی بند انگشت آب بریز روش . یکساعت یا نین ساعت بذار بمونه . بعد بذارش رو گاز تا شروع کنه قل زدن یکی دوبار همین حین همش بزن که نچسبن به هم بعد که آبش کشیده شد خیییلی کممممم ته قابلمه آب بود جمع کن برنجی مثل کوه وسطشو سوراخ کن خواستی یکمم روغن بریز روش درشو بذار تا بخار بگیره بعدم زیرشو کم کن تا بپزه . من هروقت اینجوری میذارم خیلی دون میشه . من روغنم نمیزنم همینجوری ام خیلی خوب میشه .
