بفرمایید رولت خامه ای😍

toranjbano

مدیر استارتر

عضویت: 1399/01/09

تعداد پست: 35156

امروز برای اولین بار رولت خامه ای درست کردم، خوب شد اما جا داره بهتر بشه... باید بهتر میپیچیدم گویا😁

مواد لازم

5 عدد تخم مرغ

5 قاشق غذا خوری شکر

5 قاشق غذا خوری آرد

1/4 قاشق چایخوری وانیل

1 قاشق غذا خوری سرخالی بکینگ پودر

600 گرم خامه قنادی

کپسول کاغذی

پودر پسته نارگیل و شکلات برای تریین

ابتدا در ظرف جداگانه و زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم با همزن زرده و وانیل را میزنیم تا کرمی و یکدست بشه. بعد چهار قاشق شکر را به آن اضافه میکنیم و یک قاشق از شکر را برای سفیده نگه میداریم. آنقدر میزنیم تا روشن تر و حالت کشدار بشه. تو این مرحله میتوانید چند قاشق گلاب را اضافه میکنید و با همزن کمی میزنیم. آردو بکینگ پودر را اضافه میکنیم و با دور کند همزن یا با لیسک هم میزنیم و تا کاملا یکنواخت بشه.

تیغه های همزن را میشوریم و خوب خشک میکنیم و یک قاشق شکر را به سفیده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم که مانند تصویر سفید و مثل خامه فرم بگیرد و رد هم زن بروی آن بماند.

در سه مرحله سفیده را به زرده اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق پلاستیکی به صورت دورانی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. توجه کنید که قاشق استیل به مواد نخوره.

در قالب ۳۰ در ۴۰ ، کاغذ روغنی میگذاریم مواد را به ظرف منتقل کرده و یکنواخت در ظرف پهن میکنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم. بعد از حدود یکربع در کیک یک چاقو یا خلال دندان میزنیم اگر به آن نچسبید یعنی کیک پخته گریل را روشن میکنیم تا روی کیک هم طلایی شود. از فر خارج میکنیم و کاغذ آن را آهسته جدا میکنیم و بلافاصله در پارچه کمی مرطوب یا در کاغذ روغنی مانند ویدیو رول میکنیم تا انعطاف پذیر شود. در این زمان خامه را با همزن میزنیم تا فرم بگیرد. بعد از فرم گرفتن کاغذ را باز میکنیم و روی کیک خامه میکشیم و به صورت رول در می آوریم و روی آنراهم مقداری خامه میزنیم و تزیین میکنیم و رولت را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک رولت تر شود.🤪🤪

قالب مستطيل

دما ۱۸۰ تا ۲۰۰

مدت زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه

منم آن شیخ سیه روز که در آخر عمر لای موهای تو گم کرد خداوندش را ...🥀🥀 دشمنت را هم چو میخ خیمه می خواهم ، مُدام سر به سنگ و تن به خاک و ریسمان در گــردنش 🥺🥹💫💫

1403/09/02

22:41

29 نفر لایک کرده اند ...

اظهار نظر

مشاهده افراد آنلاین

کاپوچینوداغ

عضویت: 1399/09/09

تعداد پست: 68685

نوش جان 😋😋

چه کدبانو 😍

"کسی که بیش از حد فکر می کند، کسی است که بیش از حد هم عاشق می شود" و من این را احساس کردم 😍 وقتی جواب ریپلای رو نمیدم دلیلش اینه : 1) بی احترامی در کلام (افرادی که سلامت روان ندارند به دنبال بی احترامی به دیگرانند)، 2) خشم در کلام (امام علی (ع) : اوج سبک مغزی، خشونت است)، 3) مشهود بودن حسادت در گفتار (امام علی (ع) : آفرین بر حسادت، چه عدالت پیشه است، پیش از همه صاحب خود را می کشد)، 4) عدم درک درست از پاسخ من به استارتر (امام علی (ع) : از سخن گفتن با کسی که گفتارت را نمیفهمد بپرهیز که تو را به ستوه می آورد)، 5) برداشت من اینه که فرد به دنبال بحث و جنجاله (مارک تواین : هرگز با احمق ها بحث نکنید، آنها اول سطح شما را تا سطح خودشان پایین می کشند، بعد با تجربه یک عمر زندگی در آن سطح، شما را شکست می دهند) و جمله آخر خطاب به کاربرانی که درباره کاربران دیگه تاپیک غیبت میزنن و کسانی که تو این تاپیک ها استارتر رو همراهی میکنن (امام علی (ع) : غیبت کردن آخرین تلاش افراد زبون و ناتوان است)

1403/09/02

22:42

1 نفر لایک کرده اند ...

barones

عضویت: 1402/11/30

تعداد پست: 7298

به به 🤤🤤🤤🤤🤤

1403/09/02

22:42

1 نفر لایک کرده اند ...

مامان دلارام

ببین برای خارج از تهران که ویزیت آنلاین رایگان دارند، ولی اگه تهرانی و می تونی هزینه کنی حتماً یه نوبت از مرکز تندرستی دکتر گلشنی بگیر تا تمام مشکلات بدنت یکبار کامل چکاب بشه.

من خودم هم پای پرانتزی داشتم هم گردن درد ، همسرم هم کف پای صاف و کمردرد شدید داشت جفتمون با ورزش تخصصی و آبدرمانی الان خیلی بهتریم.

این شمارش: ۰۲۱۲۴۵۰۱۰۰۰

اینم لینک دریافت نوبت ویزیت آنلاین رایگان