غذای جدید

من غذای محلی خاصی ندارم فقط یه غذا از خانم دوست بابام یاد گرفتم که شوهرم خیلی دوست داره هروقت مهمون میخواد بیاد میگه مرغ تند بپز بعدم سر سفره هی میگه از این بکشید خانم من عالی درستش میکنه 😁

برنج رو پلویی یا کته ساده میذاری بپزه سینه مرغ رو مثل گوشت خورشتی خرد میکنی با یه هویج و پیاز و پودر آویشن و نمک و زرد چوبه و فلفل پاپریکا و قرمز فراووون میذاری بپزه یه پیازم جدا طلایی میکنی مرغت که پخت میذاری آبش جمع شه هویج و‌پیازشو میندازی دور و با پیاز داغه تفت میدی و سسشو (پایین میگم) میریزی روش و میذاری به خرد هم برن و قوام بیاد قبل از اینکه بیاری سر سفره با برنجا قاطی میکنی غلظت سست باید اندازه ای باشه که وقتی با برنج قاطی شد نه خشک بشه نه خیلی آبکی بشه 

سسش: سس مایونز و ماست رو با ترکیب سه به یک یه سس سه تا ماست قاطی میکنی یکم آبلیمو و‌پودر دارچین و آویشن و نمک و زرد چوبه ‌ و فلفل زیاد قاطی میکنی . 

با ترشی عالی میشه