مرغ ماستی

سلام خانما من درست کردم خیلی خوشمزه میشه من از طعم مرغ خیلی خوشم نمیاد ولی بار اولی که خواهرم درست کرد یکمی خوردم ازش دیدم نه واقعا خوشمزه ست ازش یاد گرفتم درست میکنم 

من اینجوری درست میکنم یه حبه سیر رو خورد میکنم  که حدود ۷تا حبه سیر یا بیشتر۱۲تا حبه سیر رو رنده میکنم البته چون دوست ندارم دستم بوی سیر بده میریزم توی همزن بعد سیر رو میریزم توی قابلمه حدود۵دقیقه تفت میدم بعد سینه های مرغمو که کوچولو کردیم  اضافه میکنم به نظرم ران و بقیه ی جای مرغ خشک میشه اینجور به دل نمیشینه سینه مرغم اضافه  میکنم حدود ۱۰دقیقه تفت میدم با فلفل سیاه و زعفران 

حدود ۸قاشق ماست و ۳قاشق سس سفید اضافه میکنم باهم خوب مخلوط میکنم 

نکته اگه خوب قاطی نکنیم ونسبت هارو رعایت نکنیم ماست میبره و ظاهر خیلی بدی پیدا میکنه 

بعد ماست و سس که خوب قاطی شد میریزیم روی مرغ که قشنگ روی مرغ رو بگیره حدود نیم ساعت بعد زعفران رو اب میگیرم یکمی یه ته استکان میریزم روی ماست وخوب قاطی میکنیم که با هم مخلوط بشن من زعفرانو اخر اضافه میکنم چون هم عطرش بمونه هم رنگ زیبای داشته باشه 

درضمن زیر اجاق رو خیلی کم میکنیم😊نیم ساعت ۴۵دقیقه ی میپزه اگه سینه ی مرغ باشه

یه خورشت مرغ خوشنزه دارین نوش جان

درضمن به نمک نیازی نداره