بهتره مرغ کوچیک انتخاب کنید تا کاملا مغز پخت بشه
با پوست بذارید که هم گوشتش خشک نشه، هم چرب و خوشمزه تر بشه.
بسته به زمان پخت انتخابی، هر بیست دقیقه یا یک رب بهتره بیارید بیرون مجدد کره بزنید به مرغ
حتما قسمت های نازک رو مثل گردن، انتهای بال و... با فویل بپیچید چون پخت سریع تری دارن و میسوزه