ما همیشه چنجه رو با گوشت گوسفند درست میکنیم بدون هیچ افزودنی فقط نمک میزنیم اگه مزه دار بشه به نظرم دیگه طعم چنجه ی واقعی رو نمیده تردیش به گوشت بستگی داره اگه جوان باشه گوسفند نر باشه عالیه لابه لاش دنبه سیخ میزنیم کباب کردنشم فوت و فن خودشو داره باید جوری کباب بشه که در عین حال که مغز پخت میشه آبدار هم باشه که اینو دیگه آقایون بلدن