ادویه قورمه سبزی بزن . یا نزدیک آخرای پخت یه قاشق سوپخوری شنبلیله خشک اضافه کن خوش عطر میشه . سبزی شو خوب تفت بده دو سه بار حین تفت دادن آب بریز یک استکان بذار آبش کشیده شه ،این باعث خوب روغن افتادن و خوشرنگ شدن میشه . سبزی رو خوب تفت بده ولی نسوزه . با شعله ملایم بپز و زمان بده