بیاین یه دستور غذائی جدید واستون بزارم😍😍🌺🌺
۲ عدد بادمجان
روغن
نمک فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و زردچوبه
گوشت چرخکرده
۱ عدد پیاز
۱ حبه سیر
۱ عدد فلفل قرمز
رب گوجه فرنگی
سس یا پوره گوجه فرنگی
پنیر رنده شده
بادمجانها را کف سینی فر قرار دهید روغن را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و روی بادمجانها بزنید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود 20 دقیقه بپزید همزمان پیاز و گوشت چرخ کرده داخل تابه تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید، سپس رب و پوره گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی صبر کنید تا بپزند سپس از روی اجاق گاز بردارید. ورقه های بادمجان را کف ظرف بچینید و مقداری سس اضافه کنید و دوباره یک لایه بادمجان و گوشت چرخ کرده گذاشته و در آخر پنیر رنده شده بپاشید سپس رب گوجه فرنگی آب داغ نمک، فلفل سیاه و روغن را مخلوط کرده و دور بادمجان ها بریزید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه حدود 20 دقیقه قرار دهید.
برای کنارش هم میتونید برنج ساده دم کنید هم مثل من رشته پلو درست کنید 🌺🌺
