سه مدل بلدم ک یکیشو شوهرم نمیخوره مرغ دودی از بودی دود بدش میاد ... یکیم اینکه مرغا رو سرخ میکنم سسش ک پیاز داغ و ادویه و فلفل دلمه و هویجه با رب تفت میدم و مرغا رو میچینم روش ب همراه کمی اب و بعدیشم اینه ک کف قابلمه پیاز میچینم مرغارو میزارم روش ب همراه زعفرون و نمک درشو میزارم خودش میپزه .. همشون خوشمزه میشن ولی تکرارین .. تو نت دستورا زیاده ولی گاهی طرز پخت خانومای سایت لذیذتره 😁شما چجوری میپزید؟
مرغ رو با کره و روغن و نمک حسابی تفت میدم تا طلایی طلایی میشه
پیاز سیر فلفل دلمه هویج رو خرد میکنم توی همون کره و روغن سرخ میکنم
رب زعفران غلیظ چوب دارچین و هل و کمی ادویه میزنم و میذارم رب سرخ بشه
مرغ ها و توی سس میچینم و میذارم با کمی آب بپزه
این روش مجلسی بیشتر درست میکنم
انواع طبخ وجود داره برای مرغ
من به رب انار درست میکنم مرغ ترش خیلی دلنشین میشه
ببین یه بار مرغتو اینجوری بپز عاشقش میشی مرغ رو تمیز بشور یخزده نباشه با اب و نمک یه زره زعفرون بزار ابپز بشه خوب بپزه ابشم خشک بشه. همین! نه پیاز بزن نه هیچی ببین چقد خوشمزه میشه
نه
پیاز رو به صورت خلالی نه نگیگی تفت میدم بعدش مرغ رو سرخ میکنم تا طلایی بشه ادویه کاری و دارچین و فلفل سیاه میزنم بعدش رب انارم اگه سفت باشه شل میکنم اگه سس انار باشه همونجوری بزن بعد خیلی کم آبلیمو یا اگه سرکه خونگی داری بزن بعد که تفت خورد همش باهم یک تا دو لیوار در هدی که فقط رو مرغ رو بگیره اب میزارم بپزه
مثل خورش های مرغ نیس که ابش زیاد باشه ولی خوشمزه میشه واقعا
مرغ رو یکم میجوشونی با زردچوبه و آبشو دور میریزی
کامل با روغن دو طرفشو سرخ کن تا طلایی بشه
بعد هم روش پیاز نگینی کن و فلفل دلمه و هویچ هم حلقه کن
بعد سس رو جدا درست کن
روغن میریزی و رب گوجه رو تفت میدی و بهش زعفرون و نمک و فلفل و سیر له شده و ادویه کاری میزی و بعد آب میریزی روش تا قل بخوره
در آخر هم میریزی رو مرغات و آبش نباید خیلی زیاد باشه و هر از گاهی سس رو با قاشق بریز رو مرغا
خیلی خوب میشه عین رستورانی ها
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
