اول مرغ رو با پیاز فراوان و چند حبه سیر+ زرد چوبه و برگ بو و چوب دارچین و یه دونه هل آب پز میکنم .(نمک فراموش نشه)
بعدش مرغ رو جدا میکنم توی روغن کمی تفت میدم بعدش روش زعفرون دم شده میریزم وسس گوجه میریزم(سسش رو اول چند تا گوجه رنده میکنم تفت میدم بعد یه قاشق رب میزنم تفت میدم تا غلیظ بشه یه استکان کوچیک آب میریزم که ته نه گیره فلفل سیاهم میزنم)
بعدش که سس رو به مرغ اضافه کردم روی حرارت کم میذارم نیم ساعت الی چهل دقیقه جا بیفته.
اگر دوست داشتی هویچ و فلفل دلمه هم برای کنارش میتونی آمده کنی یا سیب زمینی سرخ کرده