بچها من اشپزیم خوبه ولی خب بعضیا چیکار میکنند خورش قیمه خوش رنگ و لعاب میشه و آبکی نیست؟؟
من قیمه هام خوب میشه
میگم شما غذایی که خودتون پختید رو میخورید مزه اشو حس میکنید؟
آبش میکشه
برلی لعاب بیشتر باید پیاز و رنده کنی هل و چوب دارچین و گلاب هم فراموش نشه
لپه ی خوب
ربو سرخ میکنن
زعفرون غلیظ
زعفران چوب دارچین گلاب میزنی؟
باید بزاری با اتیش کم جا بیوفته قشنگ لپه شم به اندازه باشه
چوب دارچین به خورشت بزن. اگه پودرش رو بزنی رنگ قیمه تیره میشه.
رب رو تفت بده
من سیب زمینی میندازم توش بعد پخت در میارم له میکنم میریزم توی خورشت
برای رنگش هم رب رو اگه یکم تفت بدی و بریزی رنگ بهتری میگیره
آخر پخت هم یکم گلاب و زعفرون دم کرده بریز
گوشت و هم اولش با چوب دارچین و پیاز و ادویه جات تفت بده
لپه هم یک قاشق به ازای هر نفر
پیاز فراوان رنده کنی رب زیاد بزنی هل بندازی چوب دارچین حتما بنداز لیمو عمانی گوشت گوساله زعفران دم کرده
زود بار بزار آبش رو زیاد بریز اول با همون آب بپزه زیر گاز رو کم کن
گلاب نمیخادمگ شله زرده.خوب سرخ شدن موادوادویه بعلاوه ده دقیقه اخر ادویه قیمه وزعفران بزن.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
5 ثانیه پیش
6 ثانیه پیش
6 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز