کشک بادمجون

یکی بگه فرق حلیم بادمجون با کشک بادمجون چیه

حلیم بادمجون گوشت هم داره 

من بادمجونو خیلی کم سرخ مبکنم بعد پیاز تفت میدم با بادمجون و اب میزارم بپزه  با یکم زردچوبه ونمک (گوجه و یکم پیازم همینجوری میریزم تواب تا با بادمجون بپزه)وقتی کامل پخت له میکنم بعد رب تفت میدم یه قاشق یاکمتر وقاطی بادمجون میکنم بعد جدا جدا پیاز خلالی و سیر ونعنا داغ درست میکنم و به عنوان تزیین میریزم روش گردوهم میکوبم میریزم روش من کلا ادویه خاصی نمیزنم توی بادمجون ولی همون تزیین که میکنم تمام مانوری که میخوام روی طعمش بدم توی تزیین پیاده میکنم ینی سیر داغ و پیاز داغ و به جای اینکه توش بریزم موقع تزیین روش میریزم وزیادم میریزم اینجوری ترد تر و بهتر میشه ازنظر من وطعمشم فوق العاده میشه